Barbera D'Asti "Evolution"
Барбера д'Асти "Эволюция" - родилась как бленд 3 виноградников, расположенных на высоте 260 м, расположение юго-запад, виноградники "Черрута", "Канфулет", "Глауда". Средний возраст виноградной лозы: 30 лет. Длительный аромат спелых красных и темных фруктов с нотками фиалки и ванили. Вино гармоничное и округлое, ярко выражены ноты вишни, черники, сливы и ежевики, букет превосходно дополнен пряностями, такими как: ваниль, миндаль, шоколад, хорошая кислотность дополняет букет долгим послевкусием вина. Как результат вино сбалансировано, полнотелое и округлое во вкусе.
Купить
Апелласьон:
Барбера Д'Aсти DOCG
Возраст виноградника:
30 лет
Географическое место производства:
Италия, Пьемонт, Асти, Ницца Монферрато
Экспозиция:
расположение юго-запад, виноградники "Черрута", "Канфулет", "Глауда" холма Сан Микеле
Состав почвы:
мергель. песок и песчаник
Высота виноградника:
260 метров над уровнем моря
Система подвязывания:
Гюйо
Плотность высадки:
5000/виноградных растений к 1 гектару
Урожай:
Виноград собирают вручную, когда он достигает полного созревания в конце сентября, октябрь.
Винификация:
Сусло ферментируется в чанах при температуре регулятора 26–28 ° C. Затем вино выдерживается в новом баррике из французского дуба 225 л в течение 6 месяцев.
Малолактика:
полностью завершена
Способ выдержки:
Вино выдерживается в деревянных француских бочках баррик от 6 месяцев.
Цвет:
интенсивно рубиновый
Аромат:
Длительный аромат спелых красных и темных фруктов с нотками фиалки и ванили.
Вкус:
Вино гармоничное и округлое, ярко выражены ноты вишни, черники, сливы и ежевики превосходно дополненых пряностями, такими как: ваниль, мендаль, шоколад, хорошая кислотность дополняет букет долгим послевкусием вина. Как результат вино сбалансировано, полнотелое и округлое во вкусе.
Сервировка:
16 ° - 18 ° c.
Кол-во в упаковке:
в коробке 6/12 бутылок
Гастрономия:
Равиоли, куриное мясо, мясо птицы и все красное мясо, дичь, рагу и сыры средней зрелости.
Дегустационные характеристики:
Длительный аромат спелых красных и темных фруктов с нотками фиалки и ванили. Вино гармоничное и округлое, ярко выражены ноты вишни, черники, сливы и ежевики, букет превосходно дополнен пряностями, такими как: ваниль, миндаль, шоколад, хорошая кислотность дополняет букет долгим послевкусием вина. Как результат вино сбалансировано, полнотелое и округлое во вкусе.
Способ производства:
Сусло ферментируется в чанах при температуре регулятора 26–28 ° C. Затем вино выдерживается в новом баррике из французского дуба 225 л в течение 6 месяцев.
Назад
Рекомендуем
Nizza D.O.C.G. La Berta
Ницца DOCG, это новая деноминация официально появилась среди итальянских вин 1 июля 2016 года. Поздний сбор осуществляется с виноградников «Канфулет», «Брикко»; возраст: 45 - 90 лет; 260 метров над уровнем моря, урожайность с гектара: 7000 кг. Для винификации используются только зрелый отборный в ручную виноград, винифицированный по традиционному семейному рецепту семьи Берта. Затем вино выдерживается в деревянных бочках от 12 месяцев и более. Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с характерным ароматом красных фруктов и специй. Сбалансированный и округлый вкус с мягкими танинами. Подавать при комнатной температуре 18 ° — 20° c.
Barbera D`Asti "Belmon"
Барбера д'Асти "Эволюция" - родилась как бленд 3 виноградников, расположенных на высоте 260 м, расположение юго-запад, виноградники "Черрута", "Канфулет", "Глауда". Средний возраст виноградной лозы: 30 лет.Цвет интенсивный рубиново-красный. Длительный аромат спелых красных и темных фруктов с нотками фиалки и спелой вишни. Вкус красных фруктов, легких специй и с благоородными танинами, которые оставляют долгое, гармоничное, сухое послевкусие.
Подавать слегка охлаждённым до температуры 18 ° — 20° c.
